Cake au thé matcha et au chocolat blanc
Catégorie : Recette de cake sucré | le mercredi 25 août 2010
Ingrédients pour la recette du cake au thé matcha et au chocolat blanc :
- 3 gros oeufs
- 180 grammes de farine
- 80 grammes de chocolat blanc
- 120 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 1 pincée de sel
- 5 cuillère à café de thé matcha
- 1 cuillère à café de levure chimique
La recette du cake au thé matcha et au chocolat blanc:
- Préchauffez votre four à 180° Celsius (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine tamisée et la levure. Mélangez.
- Ajoutez la pincée de sel et le beurre préalablement fondu au four micro-ondes.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain marie ou au four micro-ondes.
- Divisez la pâte en deux, 2/3 et 1/3.
- Ajoutez le chocolat fondu au premier 2/3 et le thé matcha au 1/3.
- Beurrez un moule à cake.
- Versez la moitié de la préparation au chocolat, ajoutez celle au thé matcha et finissez avec le reste de la préparation au chocolat.
- Mélangez à peine à l'aide d'un manche de cuillère.
- Marquez le milieu du cake avec la pointe d'un couteau afin que pendant la cuisson il s'ouvre en son centre.
- Placez au four pendant 50 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Bon appétit.
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